MielMiel de milflores
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Miel de milflores – 1 kilo
La miel milflores (o miel multifloral) es la que se obtiene cuando las abejas liban en muchas flores distintas. En muchas zonas no hay una vegetación claramente dominante, o la planta que más abunda no es la que aprovechan las abejas. Entonces el pecoreo se reparte entre otras muchas especies. Cuando la flora de la que se alimentan las abejas es así de variada —varias plantas con distinta presencia pero sin que ninguna tenga una mayoría clara—, la miel que se obtiene se denomina «milflores» (miel multifloral).El color de las mieles multiflorales suele ser ámbar claro; las de pradera, ámbar claro; las de montaña, ámbar oscuro.Su aroma dominante es floral, más o menos persistente, aunque en algunos casos puede llevar notas características de algunas de las floraciones importantes que hayan entrado a formar parte de su cosecha. Su gusto dominante siempre es claramente dulce, pero puede estar matizado por notas ácidas si hay presencia de cítricos, labiadas y rosáceas; notas saladas si hay presencia de mielatos; o notas amargas si intervienen las floraciones de los castaños.Son mieles que tienden a la cristalización; dependiendo de la floración, cristalizan en cristales gruesos o finos. Este tipo de mieles son las que se usan para todo: aportan gusto dulce a preparaciones, infusiones, refrescos, zumos, meriendas, helados, lácteos, pescados, carnes blancas, postres, etc.Esta miel milflores la cosechamos en la Serranía de Ronda a una altitud de 800 msnm. Puedes comprar miel milflores natural de Ystanmiel con envío a domicilio.
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