Color y aroma
La miel de castaño es ámbar a ámbar oscuro con tonalidades pardoverdosas visibles en la zona superior del envase. Su aroma es amaderado, como madera seca o botas de envejecimiento de vinos, con base floral.
Sabor y uso
Dulce pero amarga, con poca tendencia a cristalizar. Muy apreciada en alta cocina por su sabor y aroma únicos.
Vitaminas y beneficios
Rica en vitaminas C y B, antioxidantes, fortalece músculos, mejora circulación sanguínea e inmunológico, y optimiza el hígado.
Minerales y efectos
Alta en minerales y oligoelementos: antiinflamatorio para reuma, estimula digestión lenta, expectorante para vías respiratorias y previene anemia por su hierro. Contiene fósforo, potasio, magnesio y calcio.
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